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【おしながき】　　　

・押し寿司(穴子・いくらのせ)　・天ぷらの盛り合わせ　・抹茶塩添え(海老・たらの芽・さつま芋)　　

・炊き合わせ(一口がんも・南瓜・昆布巻・かまぼこ・人参・ふき)　・赤だし(豆腐・なめこ)　・フルーツ(オレンジ・メロン)　　　　

・デザート(お祝いｾﾞﾘｰ)　　

　但馬では旧暦まで雛人形を飾る風習があり、ひな祭りにちなんで、押し寿司にしました。また、旬のたらの芽を天ぷらにして、

抹茶塩で食べていただくよう工夫しました。入居者の皆さんには、旬の食材を通して春を感じていただき、大変喜こばれていました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　延期で利用者の方が待ち望んでおられた、おやつバイキングを実施しました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2人の調理員がメニューを考えて試作した結果、レシピのこだわりを紹介します。高野のスイーツは、少し歯ごたえも残して、黒みつきなこをたっぷりかけて食べていただけるように工夫しました。ヨーグルトプリンは皆さんに食べていただけるように、イチゴジャムをミキサーにかけて食べやすくしました。ホイップといちごソースをトッピングして、見た目にも可愛く仕上げたのがよかったのか、皆さん一番に選んでいただきました。チョコムースは全員が食べれて、レンチンで簡単に作れるのがポイントです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんに美味しかったと言っていただけて、思わず笑顔になりました。

　本日３月４日、朝来市高齢者施設合同連絡会主催のボランティア感謝のつどいが行われました。

今回はテレビでもお馴染みのゴルゴ松本さんによる「ゴルゴ松本　命の授業」と題して、

講演会が行われました。漢字をさまざまな角度から考え、人生をいろいろと再考できるような授業でした。

最後には、書き順は違いますが、十月十日で産声上げて、朝が来ると、朝来になると言って締めて頂きました。

会場からは大きな拍手が送られていました

　デイサービスでおやつバイキングを行いました。カップケーキ、ちんすこう、豆乳プリン、芋もち等、６種のおやつを準備して利用者さんに選んで頂きました。

　「こんなようけ食べられへんわ～」と言われながら、皆さんたくさん食べられました。

「全部おいしかったでー」と大変喜んで頂けました。

２月の誕生日会を実施しました。２月の誕生者は８名でした。

入所者様より、「この前は海鮮寿司やったけど、今日はお赤飯やった。お花の形しとったで。

お刺身もようけあった。久しぶりに食べて美味しかったわ。可愛い鶯の形をした甘いのが

美味しかったわ。」と笑顔で話されていました。

翌日のレクリエーションでも、誕生日会のことを楽しく話して頂きました。

また、来月も入所者様に喜んでいただけるように、職員みんなで頑張ります

メニューは

・小豆ご飯

・刺身の３種盛り（まぐろ・はまち・甘えび）

・炊き合わせ（高野・南瓜・しいたけ・人参・ふき・生麩）

・ぬた

・茶碗蒸し

・和菓子（うぐいす）

・フルーツ（いちご・キウイ）